На самом деле главная продукция ДЗИВ — это игристые вина, которые многие называют «шампанским» по привычке. Корни этого — в нашей доперестроечной истории. Дело в том, что большинство игристых вин в СССР выпускались под брендом «Советское шампанское», и, как показывает практика, этот бренд оказался очень живучим. Настоящее же шампанское, как следует из названия, производится исключительно во французской провинции Шампань. Правда, некоторые российские заводы, в том числе и ДЗИВ, используют это название для маркировки части своей продукции, выпускаемой по классической технологии, когда углекислота образуется в бутылке натуральным способом в ходе многолетнего брожения в подвалах.

Часть урожая едет на рынки, часть — на винзаводы. Корреспондент «Это Кавказ» побывала на плантациях в Дагестане, где эту ягоду собирают ведрами Основная же продукция предприятия — это игристые вина, которые «вызревают» не в бутылках, а в огромных многотонных емкостях-акратофорах. Автором этой идеи был француз Евгений Шарма, а довели ее до совершенства, добившись возможности шампанизации в непрерывном потоке, советские виноделы. Метод был запатентован в СССР в далеком 1959 году, за что его авторы — Георгий Агабальянц, Артемий Мержаниан и Сергей Брусиловский получили Ленинскую премию. К слову, вплоть до 1967 года это изобретение было строго засекречено, и первые публикации о нем появились лишь после того, как СССР получил патенты на него во всех странах, производящих алкогольную продукцию. В мире эту технологию оценили высоко. Лицензии на нее приобрели Аргентина, Греция, Италия, США, ФРГ, Франция, Чили, Швейцария и многие другие. К примеру, знаменитая немецкая компания Hencell сегодня выпускает по этой технологии более 100 миллионов бутылок игристого вина в год. Кроме того, в Германии производят самое качественное оборудование для этой технологии. Одна из таких линий производства компании KHS пару лет назад заработала на ДЗИВе. Шампанское или игристое? Говорят, отличить по вкусу качественное игристое вино, произведенное по ускоренной технологии, от классического шампанского могут немногие. По мнению главного шампаниста ДЗИВа Владислава Даниляна, из 100 профессиональных дегустаторов лишь 1−2 могут справиться с этой задачей. С Даниляном согласен и главный инженер-винодел ООО НПО «Виски России» Арслан Ганиев — один из лучших в стране виноделов и дегустаторов. — Когда меня спрашивают, какой именно напиток купить, я интересуюсь, что для человека важнее — бренд или содержимое бутылки? Если содержимое, советую брать качественное игристое. Вкусовые ощущения те же при существенной экономии денег, — говорит Ганиев, который, кстати, в свое время учился у Артемия Мержаниана, одного из авторов технологии производства этого напитка.

Арслан Ганиев, главный инженер-винодел ООО НПО «Виски России» Как выбрать качественное игристое на Новый год? Большой знаток спиртного Веничка Ерофеев считал, что самое главное — не ошибиться в рецептах. А в нашем случае — в выборе производителя. Специалисты сходятся во мнении, что одним из главных показателей качества является отношение количества выпущенных предприятием бутылок игристого к площади собственных виноградных плантаций. Если завод выпускает в год 10 миллионов бутылок игристого, у него должно быть не менее 1 тысячи гектаров собственных виноградников. Это, скажем так, идеальная схема. К примеру, у ДЗИВа более 2 тысяч га собственных виноградников плюс 1 тысяча га у компаньонов — ООО "Комсомольский" Кайтагского района и нескольких хозяйств Магарамкентского района. Ежегодно с конвейера предприятия сходит около 30 млн бутылок игристого, сделанного из собственного виноматериала, без использования сомнительного сырья. Читайте также «Обидно за виноделие… На рынке в основном пойло, а не вино» 5 мифов о дагестанском вине, в которые пора перестать верить Винный туризм в Дагестане: что, где, почем Точно так же можно оценить работу любого производителя игристого — нужная информация находится в интернете. Правда, поиск может привести к неожиданным и не всегда приятным результатам. Еще один ориентир качества — публичные «слепые дегустации», на которых продукцию группы предприятий оценивают простые потребители, эксперты и дегустаторы. — Несколько лет назад меня в числе многих производственников пригласили на «слепую дегустацию» к тележурналисту Отару Кушанашвили, — рассказывает Владислав Данилян. — Ее итог — два лидера: «Абрау-Дюрсо» и ДЗИВ. На мой взгляд, эта тенденция сохранится еще очень долго, несмотря на то что отрасль активно развивается. Но мы ведь тоже не стоим на месте и постоянно растем.

Владислав Данилян, главный шампанист ДЗИВа Виноградный интернационал Виноградные плантации ДЗИВа считаются одними из лучших в России. Как рассказал заместитель директора завода по виноградарству Гайдар Шуайбов, все саженцы закуплены в Сербии, которая находится в ряду ведущих производителей этой продукции в мире. — Сорта подобраны с учетом запросов производства — Шардоне, Алигате, Рислинг, Каберне Совиньон, Совиньон и Мускат Оттонель. Средняя урожайность — 125 центнеров с гектара. Орошение только капельное, оборудование для него закуплено в Израиле. Есть 5 собственных прудов для полива, шестой арендуем, — говорит Шуайбов. ДЗИВ первым в Дагестане за полмиллиона евро приобрел современный виноградоуборочный комбайн, который заменяет более 120 сборщиков, не оставляя при этом кисточек в рядах. С этого года здесь отказались от практики перевозки урожая в бортовых машинах, при которой значительная часть урожая терялась, а асфальт на маршруте от поля к заводу не высыхал из-за вытекающего виноградного сока. Сегодня урожай на ДЗИВ поступает в герметичных трехтонных прицепах, закупленных в Мордовии. Это позволило свести к минимуму все потери при транспортировке. Но чего сегодня не хватает предприятию, это новых земельных участков для выращивания винограда.

Подробно на сайте Это Кавказ:
https://etokavkaz.ru/

Prime Minister of Dagestan Abdulmuslim Abdulmuslimov reported that 301.5 thousand tons of grapes were harvested with an average yield of 126 c/ha. This is 6% or 19 thousand tons more than a year ago, Abdulmuslim Abdulmuslimov reported.

The republic accounts for 26% of the country's grape planting area (27.6 thousand hectares).

The Prime Minister noted the need to increase storage capacity for fresh grapes from the current 3.63 thousand tons in four storage facilities to 20 thousand tons.

For 9 months of 2024, producers of alcoholic beverages alone in the republic paid almost 5.6 billion rubles in taxes, which is 15 percent higher than the same period last year. These funds represent significant resources for further development.

Chairman of the Committee for Viticulture and Alcohol Regulation of the Republic of Dagestan Sherif Kerimkhanov said that 824 hectares of vineyards have begun to bear fruit this year, and the area of ​​uprooted vineyards is 290 hectares. By the end of the year, the area of ​​all vineyards will be 27.6 thousand hectares, including 23.9 hectares of fruit-bearing vineyards. The area of ​​vineyards with drip irrigation is 4,286 hectares.

The spring planting of new vineyards in the republic was carried out on an area of ​​980 hectares, +30% of the plan for the year (750 hectares), including:

Derbent district – 352.2 hectares,

Suliman-Stal district – 234.5 hectares,

Kaitag district – 108.5 hectares,

Kayakent district – 102 hectares,

Tabasaran district – 80.8 hectares,

Khasavyurt district – 54 hectares,

Sergokalinsky district – 27 hectares,

Babayurt district – 10 hectares.

Karabudakhkent district – 7 hectares,

Magaramkent district – 4.3 hectares.

Among the regions of the republic, the leaders in gross harvest are Derbentsky - 100,476 tons, Kayakentsky - 39,374 tons, Karabudakhkentsky - 24,905 tons.

Among the farms - leaders in gross harvest of grapes are:

JSC "Nariman Aliyev" - 28 thousand tons,

Agroholding "Tatlyar" - 22.5 thousand tons,

JSC "DZIV" - 25.5 thousand tons,

LLC "Derbent Agro" - 8.6 thousand tons.

The average sugar content in grapes ranges from 16.2 to 24.7%

During the grape harvest from mid-August to early November of this year, more than 107,000 people were additionally involved.

The salary of a grape picker is 3-4 rubles per 1 kilogram of harvested grapes. The harvest rate for one shift is 800 kg - 1 ton of grapes with the possibility of earning from 2,500 to 4,000 rubles per day, that is, more than 100,000 rubles per month.

Of the 301,544 tons of grapes collected in the 2024 harvest, 234 thousand tons of grapes were processed, which is 38 thousand tons or 16% more than the volume of processing last year (196 thousand tons).

Among the major processors, the head of the department singled out

JSC Kizlyar Cognac Factory - 53.5 thousand tons,

JSC Derbent Sparkling Wine Factory - 27.2 thousand tons,

JSC Derbent Cognac Factory - 23 thousand tons,

LLC Derbent Wine Company - 22 thousand tons,

LLC Alvisa - 31 thousand tons,

LLC Derbent Wine and Cognac Factory - 37 thousand tons.

Speaking about the production of alcoholic beverages, the head of Dagvino said that over 95% of vintage cognacs from its total production volume in Russia are produced in the republic.

"This year, there has been a positive dynamics in production by 13% compared to last year, for cognac - by 28%, for sparkling wines - by 37%," said the head of Dagvino

If until 2022, the bulk of grape seedlings were purchased abroad (Italy, France, Austria, Serbia), then according to the Russian Agricultural Center for the Republic of Dagestan, in 2023, more than 8 million grape seedlings were certified within the republic. In 2024, it is planned to produce more than 5.5 million pieces of grafted seedlings.

Thus, today the republic is not only fully provided with its own planting material for grapes, but can also supply seedlings to other regions. In particular, more than 400 thousand seedlings were delivered to the Republic of Crimea in 2023, this year it is planned to supply 840 thousand pieces to Crimea and 500 thousand pieces to the Krasnodar Territory.

The head of the relevant department also reported on the implementation of 4 large-scale investment projects for planting vineyards on a total area of ​​1,354.8 hectares, of which more than 416 hectares have already been planted to date. Among them: JSC Kizlyar Brandy Factory MIP "Planting vineyards on an area of ​​311 hectares in the village of Pervomaysky, Derbent District". The second project is LLC Kaspiyskaya Loza for planting a vineyard with drip irrigation on a land plot of 572 hectares in the village of Mitagi-Kazmalyar, Derbent District. The third project is LLC Derbent-Agro for planting vineyards with drip irrigation on a land plot of 331.8 hectares in the Derbent District in the village of Dzhalgan. The fourth project is being implemented by JSC Kizlyar Brandy Factory for planting vineyards on an area of ​​140 hectares in the Kizlyar District.

Премьер-министр Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов сообщил, что собрано 301,5 тыс. тонн винограда при средней урожайности 126 ц/га. Это на 6% или на 19 тысяч тонн больше, чем год назад, сообщил Абдулмуслим Абдулмуслимов.

На республику приходится 26% площади виноградных насаждений всей страны (27,6 тыс. га).

Премьер отметил необходимость увеличения мощностей для хранения свежего винограда с имеющихся 3,63 тыс. тонн в четырёх хранилищах до 20 тысяч тонн.

За 9 месяцев 2024 года производителями только алкогольной продукции республики уплачено почти 5,6 млрд руб. налоговых отчислений, что на 15 проц. превышает показатели аналогичного периода предыдущего года. Эти средства представляют собой значительные ресурсы для дальнейшего развития.

Председатель Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию РД Шериф Керимханов рассказал, что в текущем году вступило в плодоношение 824 га виноградников, а площадь раскорчеванных виноградников составляет 290 га. До конца года площадь всех виноградников составит 27,6 тыс. га. в том числе плодоносящих виноградников – 23,9 га. Площадь виноградников с капельным орошением составляет 4 286 га.

Весенняя закладка новых виноградников в республике осуществлена на площади 980 га, +30 % от плана на год (750 га), в том числе:

Дербентский район – 352,2 га,

Сулйман-Стальский район – 234,5 га,

Кайтагский район – 108,5 га,

Каякентский район – 102 га,

Табасаранский район – 80,8 га,

Хасавюртовский район – 54 га,

Сергокалинский район – 27 га,

Бабаюртовский район – 10 га.

Карабудахкентский район – 7 га,

Магарамкентский район – 4,3 га.

Среди районов республики лидерами по валовому сбору являются Дербентский – 100 476 т., Каякентский – 39 374 т., Карабудахкентский – 24 905 т.

Среди хозяйств - лидеров по валовому сбору винограда являются:

АО «Имени Наримана Алиева» - 28 тысяч тонн,

Агрохолдинг «Татляр» - 22,5 тысяч тонн,

ОАО «ДЗИВ» - 25,5 тысяч тонн,

ООО «Дербент Агро» - 8,6 тыс. тонн.

Средний объем сахара в винограде составляет от 16,2 до 24,7 %

В период уборки винограда с середины августа по начало ноября текущего года дополнительно привлекалось более 107 00 человек.

Оплата труда сборщика винограда составляет 3-4 рубля за 1 килограмм собранного винограда. Норма сбора за одну смену 800 кг- 1 тонна винограда с возможностью заработать от 2500 до 4000 рублей в день, то есть за месяц - более 100 000 рублей.

Из собранных 301 544 тонн винограда урожая 2024 переработано 234 тыс. тонн винограда, что на 38 тыс. тонн или на 16 % больше объема переработки прошлого года (196 тыс. тонн).

Среди крупных переработчиков руководитель ведомства выделил

АО «Кизлярский коньячный завод» – 53,5 тыс. тонн,

ОАО «Дербентский завод игристых вин» – 27,2 тыс. тонн,

АО «Дербентский коньячный комбинат» – 23 тыс. тонн,

ООО «Дербентская винодельческая компания» – 22 тыс. тонн,

ООО «Алвиса» – 31 тыс. тонн,

ООО «Дербентский винно-коньячный комбинат» – 37 тыс. тонн.

Говоря о производстве алкогольной продукции, руководитель «Дагвино» заявил, что в республике выпускается свыше 95 % марочных коньяков из его общего объема производства в России.

«В текущем году наблюдается положительная динамика производства продукции на 13% к прошлому год, по коньяку – на 28%, по игристым винам – на 37%», – рассказал руководитель Дагвино

Если до 2022 года основная часть саженцев винограда закупалась за границей (Италия, Франция, Австрия, Сербия), то по данным Российского сельскохозяйственного центра по Республике Дагестан, в 2023 году сертифицировано более 8 млн саженцев винограда внутри республики. На 2024 год планируется произвести более 5,5 млн штук привитых саженцев.

Таким образом, сегодня республика не только полностью обеспечена собственным посадочным материалом винограда, но и может поставлять саженцы в другие регионы. В частности, в Республику Крым в 2023 году поставлено более 400 тыс. штук саженцев, в текущем году планируется поставка в Крым – 840 тыс. штук и в Краснодарский край – 500 тыс. штук.

Руководитель профильного ведомства также сообщил о реализуемых 4-х масштабных инвестиционных проектах по закладке виноградников на общую площадь1 354,8 га, из которых на сегодняшний день уже заложено более 416 га.

Среди которых: АО «Кизлярский коньячный завод» МИП «Закладка виноградников на площади 311 га в поселке Первомайский Дербентского района». Второй проект - ООО «Каспийская Лоза» по закладке виноградника с капельным орошением на земельном участке 572 га в селе Митаги-Казмаляр Дербентского района. Третий проект - ООО «Дербент-Агро» по закладке виноградников с капельным орошением на земельном участке площадью 331,8 га в Дербентском районе в селе Джалган. Четвертый проект реализуется АО «Кизлярский коньячный завод» по закладке виноградников на площади 140 га в Кизлярском районе.

Майкоп. 2 октября. ИНТЕРФАКС - Арбитражный суд Республики Адыгея принял к производству исковое заявление ООО "Гроф офф Милутовац" (Сербия, производит саженцы) к ООО "Гров оф Майкоп" (Адыгея, производит рассаду) о взыскании задолженности по контракту на поставку продукции на сумму 621 тыс. 810 евро и неустойки в размере 62 тыс. 181 евро в рублях по курсу ЦБ РФ на дату исполнения решения суда, говорится в судебной картотеке.

Согласно материалам суда, сербская компания намерена взыскать задолженность за период с 15 июля 2022 года по 16 августа 2024 года.

Предварительное заседание назначено на 21 ноября.

ООО "Гроф офф Милутовац" также направило в суд заявление о принятии обеспечительных мер. Истец полагает, что действия ответчика по длительному неисполнению своих обязательств по спорному контракту, оставлении претензии без ответа свидетельствуют о намеренном уклонении от исполнения своих обязательств, злоупотреблении своими правами.

"Анализ бухгалтерской отчетности ответчика за 2022-2023 год показал, что значительную часть его активов составляет дебиторская задолженность - 22 630 тыс. рублей (что составляет более 50% активов), размер заемных средств за период 2022-2023 вырос, возможно, при наступлении просрочки погашения обязательных платежей заемных средств, что свидетельствует о низкой ликвидности имущества ответчика", - указал истец.

При таких обстоятельствах у сербской компании, по ее утверждению, имеются обоснованные опасения относительно возможности последующего исполнения судебного акта, который будет вынесен по результатам рассмотрения настоящего иска.

Суд частично удовлетворил его и запретил адыгейской компании распоряжаться земельным участком сельскохозяйственного назначения в поселке Краснооктябрьский Республики Адыгея, а также Управлению Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по региону совершать регистрационные действия в отношении этого земельного участка.

ООО "Гроф офф Милутовац" основана в Сербии в 1990 году. Согласно информации на сайте компании, ее деятельность связана с производством черенков винограда, фруктовой рассады и саженцев роз. Питомник занимает площадь более 100 га. За один вегетационный год компания производит 2 млн черенков винограда, 2,5 млн саженцев фруктов и 500 тыс. саженцев роз. ООО поставляет саженцы в более чем 10 стран, включая Россию.

ООО "Гров оф Майкоп" зарегистрировано в Адыгее в 2022 году. Согласно ЕГРЮЛ, 100% долей в компании владеет Анна Петрова. Основной вид деятельности - выращивание рассады.

14 марта 2023. /46ТВ/. В Курскую область в феврале нынешнего года поступили более 100 тысяч саженцев яблонь из Сербии. Но прежде, чем высадить, 63,5 тысяч штук двухлетних саженцев и 40 тысяч подвоев подвергли тщательной проверке. Сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям отобрали посадочный материал для карантина растений, качественных показателей и ГМО.

- Полученные данные показали отсутствие вредных карантинных организмов, - отметили в ведомстве.

Потому в итоге были оформлены акты карантинного фитосанитарного контроля, продукция допущена к использованию и будет высажена на территории Курской области.

Объемы ввозимых импортных саженцев плодовых деревьев в Дагестане в 2023 году снизились в 1,7 раз, сообщает РБК Кавказ со ссылкой на региональный филиал Россельхозцентра.

По данным ведомства, в 2023 году было завезено 297 тыс. штук импортных саженцев, в то время как в 2022 году — 1 млн штук.

«В основном саженцы ввозились из Италии, Сербии», — сообщили в филиале, уточнив, что треть от использованных в 2023 году при закладке новых садов были саженцы, привитые и адаптированные под местные климатические условия.

Всего ведомство в 2023 году провело оценку состояния качества 7,9 млн саженцев в 13 плодопитомниках. С 2022 года их количество выросло на 35%.

Как пояснили РБК Кавказ в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия, собственные питомники по выращиванию саженцев фундука и винограда появились в рамках инвестпроекта ООО «Полоса» в Сулейман-Стальском районе. Питомник винограда развернут на площади 5 га с объемом саженцев 600 тыс. шт.

По мнению директора дагестанской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова Киштили Куркиева, регион в 2022 году также запустил лабораторию микроклонального размножения винограда, плодовых, овощных и других сельскохозяйственных культур.

«То есть регион получил возможность проводить клонирование саженцев сельхозкультур наиболее популярных и адаптированных под местный климат и почвы. Только в одном Дагестане насчитывается около десяти разных зон. В каждой нужно учесть длительность вегетационного периода, устойчивость к различным факторам среды», — пояснил Куркиев.

Подробнее на РБК

Виноградники предприятия находятся на высоте 245 метров над уровнем моря. Посадка произведена современным механизированным способом весной 2021 года.

Генеральный директор «Дербент Агро» Заур Таджибов рассказал, что на площади 125 гектаров посажены пять сортов красного и белого винограда: шардоне, саперави, каберне, каберне-совиньон и мерло. Саженцы винограда привезены из Сербии.

Андрей Яцкин поблагодарил главу Дербентского района Мавсума Рагимова и директора предприятия Заура Таджибова за вклад в развитие виноградарской отрасли.

«Очень приятно наблюдать командную слаженную работу, где руководитель муниципалитета и директор предприятия работают вместе для достижения общей цели на благо Дагестана и России. Это действительно вдохновляет!» - сказал Яцкин.

Так считает глава крестьянского (фермерского) хозяйства из муниципального образования Абинский район Владимир Михайлович Юдин. Это именно тот человек, к чьим словам стоит прислушаться.

Опытный аграрий, ответственный, знающий свое дело, потому как уже продолжительное время занимается сельским хозяйством. Если быть более точным, то садоводством. По его мнению, если не быть ответственным за свое дело, землю и людей, с которыми работаешь, то в малом агробизнеса ничего не достигнешь.

Поддержка — в помощь

В развитии крестьянского (фермерского) хозяйства Владимиру Михайловичу Юдину существенно помогли меры государственной поддержки, реализуемые в Краснодарском крае. Забегая вперед, скажу, что в этом году он получил десять миллионов рублей в виде гранта и на эти средства разбил сад на тринадцати гектарах. И на работы по уходу за садом в том числе пошли деньги.

А с момента создания крестьянского (фермерского) хозяйства фермер получал субсидии на посадку саженцев плодовых деревьев, а также на работы по уходу за садом.

— Когда только-только начинал, то работал на так называемом общем налогообложении, потому что шла закупка посадочного материала — саженцев, а реализации продукции не было. Одного НДС я тогда получил возвратными в пределах пяти миллионов рублей. Приобрел саженцы плодовых деревьев, сельскохозяйственную технику и необходимое оборудование. Конечно, по финансовым средствам, которыми на тот момент располагал,— вспоминает Владимир Михайлович. — Это затем я перешел на единый сельскохозяйственный налог, поэтому и возмещение по НДС прекратилось.

— Различные формы меры государственной поддержки — это серьезная помощь в развитии сельхозпредприятия, в реализации задуманных планов. И в настоящее время ее в разы больше, чем в годы, когда я только начинал свой путь в фермерстве. Субсидии выделяются и на создание системы капельного орошения, и на закупку необходимой сельскохозяйственной техники,— говорит глава КФХ.

Получал он и грант в размере трех миллионов рублей, который пошел на закладку сада интенсивного типа на площади в три гектара. Деньги были освоены полностью.

Надо сказать, что государственная поддержка малых форм хозяйствования в Краснодарском крае с каждым годом растет. Деньги направляются на закладку молодых садов и ягодников, на уход за ними, установку систем капельного орошения и противоградовой сетки, установку шпалер и приобретение специальной садоводческой сельскохозяйственной техники.

На Кубани успешно реализуется региональная программа «Малый сад», и в ее рамках фермеры-садоводы могут претендовать на меры государственной поддержки. Финансовая помощь предоставляется в виде гранта. Он почти на сто процентов покрывает затраты на закладку сада и расходоваться должен в течение определенного времени.

Садоводы Краснодарского края добиваются получения высоких урожаев, и это во многом результат не только господдержки, но и внедрения современных технологий в производство. Речь идет о закладке садов интенсивного и суперинтенсивного типов.

Если говорить о закладке промышленных садов, то она осуществляется только сертифицированными саженцами, которые выращивают в питомниках Краснодарского края. И надо сказать, что объемы производства сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур, выращиваемого на Кубани, полностью удовлетворяют потребность в саженцах не только крупных сельхозпредприятий, но и крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств.

Дела давно минувших дней

Родился Владимир Михайлович Юдин на Кубани, в станице Троицкой. После окончания школы отучился в ахтырском среднем профессионально-техническом училище, затем работал в колхозе трактористом и комбайнером. В 1968 году его призвали в ряды Вооруженных сил, и службу парень проходил в Польше в войсках химической защиты Северной группы войск.

После демобилизации из армии принял решение уехать по комсомольской путевке на известный в те годы Харьковский тракторный завод.

— Как и многих молодых ребят, прибывших вместе со мной, меня по приезде тепло встретили на вокзале в Харькове. Еще бы, молодые специалисты в те годы были нарасхват, их ждали на многих промышленных предприятиях нашей необъятной страны,— вспоминает Владимир Михайлович.

Недавние выпускники училищ и техникумов не имели производственного опыта, но в то время весьма неплохо было развито наставничество, когда опытные работники передавали свои знания и умения совсем юным недавним выпускникам СПТУ, ПТУ, а также вузов. Словом, поддержка старших товарищей молодых кадров была на самом деле, а не на бумаге.

Правда, работать на известном в стране тракторном заводе тогда еще юному Владимиру не пришлось. Всё дело в том, что более расторопным во время встречи на вокзале оказался «покупатель» с предприятия, на котором выпускали кондиционеры. Он сумел уговорить парня работать именно на этом заводе.

Предложил хорошую зарплату и место в общежитии. Прямо скажем, комфортные условия для вчерашнего выпускника среднего профессионально-технического училища. В результате Владимир и еще четыре парня, приехавшие по комсомольским путевкам, стали трудиться на харьковском предприятии по выпуску кондиционеров. Владимир — токарем.

Через некоторое время он женился и возник вопрос с жильем, потому как в общежитии семейным парам жить не разрешалась. Что делать? И Юдин с супругой решили уехать в Братск, чтобы и проблему с жильем решить, и денег заработать. Недолгие сборы — и они уже в Братске.

Владимир работал на лесоповале вальщиком и трелевщиком. Труд не из простых, но трудности не пугали парня, который в жизни привык добиваться всего только собственным трудом.

Еще один этап в жизни Владимира Михайловича — это работа на Братском алюминиевом заводе, где он трудился электролизником. У него был высокий — пятый разряд, а это уже без пяти минут мастер производства. И работа была, и зарплата высокая, и авторитетом пользовался на производстве. Казалось бы, в чем проблема? Но постоянно тянуло на свою малую родину — на радушную солнечную Кубань.

— Идешь в колонне в весенний день на майской праздничной демонстрации, а с неба снег сыплет. Как подумаешь, что в этот весенний месяц на Кубани черешня цветет, то никакой высокий заработок уже не нужен. Все мысли были о родном крае, поэтому и вернулся вскоре на Кубань. Приехали в поселок Архипо-Осиповка, где в те годы было крупное садоводческое хозяйство. Оно было хорошо известно в нашей стране. Яблоки, выращенные в совхозе «Архипо-Осиповский» побывали даже в космосе,— с улыбкой вспоминает Владимир Михайлович.

Посланцы с Кубани

Впервые это произошло в далеком 1977 году. Это был год, когда Брежнев стал генеральным секретарем ЦК КПСС, была принята брежневская Конституция, ледокол «Арктика» достиг Северного полюса, прошли испытания истребителя МиГ-29, начали выпускать внедорожник ВАЗ-2121 «Нива», советская молодежная сборная стала чемпионом мира по футболу… Но вернемся к яблокам. Ведь повод говорить о них весьма значимый и интересный.

В 1977 году на полет в космос претендовали плоды более чем из двухсот хозяйств по всему Советскому Союзу. В итоге финалистами стали совхозы «Михайловский перевал» и «Архипо-Осиповский». И именно последний в итоге праздновал победу в этой своеобразной гонке за «освоение» космоса. Другими словами, за право отправить свои фрукты на орбиту.

Плоды из совхоза «Архипо-Осиповский» сортов «симиренко» и «ренет» специалисты признали самыми зрелыми, здоровыми и выносливыми. Но это случилось только после жесткого отбора. В результате яблоки принесли славу кубанскому совхозу.

В тот год на орбиту полетело 36 яблок общим весом пять килограммов. Собранные в окрестностях села Текос фрукты были отправлены на борт корабля «Союз-26», который пилотировали летчики-космонавты Георгий Гречко и Юрий Романенко. С того момента яблоки из Архипо-Осиповки уже не раз побывали в космосе.

Встретили с недоверием, но…

Когда Владимир Михайлович Юдин пришел устраиваться на работу в совхоз «Архипо-Осиповский», то, естественно, директор сельхозпредприятия внимательно изучил его трудовую книжку. Так было принято, и традиция эта очень даже правильная. И что она увидела в трудовой книжке? Много записей о трудоустройстве, поэтому прежнему работнику отдела кадров пришлось вписывать место работы уже во вкладыш. Небольшая ремарка: так называемых летунов в советское время не жаловали. Другими словами, тех, кто часто менял места работы.

Полистала директор совхоза трудовую книжку и отчеканила: совхоз, которым она руководит,— это передовое предприятие и недостатка в рабочих кадрах оно не испытывает. Сказала как отрезала. Нет, и всё тут.

— И это неудивительно, потому как заработная плата в совхозе была достойная. И тринадцатая зарплата выплачивалась, и различные социальные льготы для трудового коллектива существовали. А тут я прихожу устраиваться на работу, а трудовая книжка пестрит многочисленными записями самых разных предприятий в различных уголках нашей страны. Как говорится, мой адрес — Советский Союз. В глазах директора совхоза я в тот момент был летуном или бегунком, то есть человеком, который подолгу не задерживался на одном рабочем месте, увольнялся и устраивался на другое. Таких начальство особо не жаловало и при виде трудовой книжке, испещренной записями, недовольно вздыхало, кряхтело, покашливало и готовило себя к всевозможным неприятностям со стороны прибывшего на производство работника. Но самое обидное заключалось в том, что что на каждом прежнем месте работы я не бездельничал, а добросовестно работал. На каждом! В общем, полистала директор совхоза мою трудовую книжку, вздохнула и всё же приняла на работу, но с испытательным сроком,— вспоминает Владимир Михайлович.

Сначала он работал в совхозной котельной, затем механизатором, а потом и заведующим складом. Работая, параллельно учился в Анапском сельскохозяйственном техникуме по специальности «плодоовощевод» и окончил учебное заведение с красным дипломом.

Следующий жизненный этап — заочно окончил Кубанский государственный аграрный университет, а в целом в хозяйстве отработал двадцать пять лет. Согласитесь, солидный срок.

Ветер перемен

Люди в возрасте прекрасно помнят годы горбачевской перестройки, когда трещали по швам промышленность и сельское хозяйство. А люди? Им каково было? Перемены в жизни коснулись буквально каждого, и чаще всего перемены эти тяжким бременем легли на семьи обычных тружеников. На сельхозпредприятии сменилось руководство, и Юдин решил сделать то же самое — уволиться.

На том этапе его жизненного пути ему предложили должность коммерческого директора в совхозе «Светлогорский» в Абинском районе.

В то время у сельхозпредприятия существовали довольно серьезные проблемы с реализацией сельскохозяйственной продукции, и их пришлось решать именно Юдину совместно с руководством совхоза.

— Плюс состоял в том, что у руководства был наработан ряд производственных контактов, поэтому сразу же включился в работу, чтобы снять серьезные проблемы по сбыту продукции. Таким образом стал трудиться коммерческим директором и в этой должности проработал пять лет. Время было сложное, тяжелое. Дефицит во всём: в продуктах питания, в промышленных товарах. Привозят картофель — меняем его также на картофель, консервы — на такую же консервированную продукцию. Денег попросту не было, нечем было платить зарплату трудовому коллективу. Люди приходили за зарплатой, а им вместо денег давали то картофель, то консервы. Но они и этому были рады, потому как в продаже тогда почти ничего не было. Даже спичек. Непростое было время, очень тяжелое. А когда у работяг, помимо денег, нет и того, что необходимо в первую очередь,— круп, сахара, масла, то, естественно, о каких фруктах может идти речь? Яблоки в последнюю очередь выдавали вместо денег,— делится воспоминаниями Владимир Михайлович.

Всему свое время

Садоводство — это такая отрасль сельского хозяйства, в которую необходимо постоянно вкладывать и вкладывать серьезные финансовые средства. И эти шесть лет Юдин только это и делал, понимая, что сразу никогда ничего не получится. Как говорится, всему свое время и место.

И вот однажды в Абинский район приехал человек, который уговорил продать фруктовый сад. Не уставал говорить, что всю свою жизнь мечтал заниматься садоводством. Уговорил. Продал ему свой сад Владимир Михайлович. В результате у него появились деньги, и довольно неплохие по тем временам.

— Сегодня за такие деньги клочок земли продают, а в те годы мне дали крупную сумму. Деньги необходимо было вложить в дело, а тут грянул дефолт. Сегодня это условно сто рублей, завтра — уже пятьдесят, через день — на двадцать рублей еще меньше. С каждым днем деньги обесценивались. Сказал своей супруге, что с такими темпами инфляции на старости лет у нас с тобой ничего не останется. Только пенсия. Всё, что заработали, превратится в мыльный пузырь. Поездил по Краснодару, думая приобрести промышленную базу. Но цены с каждым днем менялись. Сегодня она стоила двадцать миллионов рублей, а завтра уже тридцать миллионов. Цены скакали как кони на ипподроме. А помещения, которые хотел приобрести, в принципе из себя ничего не представляли и не стоили тех денег, за которые продавались. Запущенные объекты, по которые бегали крысы или мыши,— говорит Владимир Михайлович.

Тогдашний глава Абинского района предложил Юдину обратиться в земельный комитет, понимая, что Владимир Михайлович — человек работящий. Поэтому посоветовал ему подыскать свободные земли, чтобы на них работать.

Юдин нашел 88 гектаров — отдельно выделенную площадь земли. Скупил паи и оформил в собственность. Это был 2008 год. Год начала создания крестьянского (фермерского) хозяйства Владимира Михайловича. Осенью Юдин оформил выделенную ему землю в собственность, а уже в январе 2009 года на 66 гектарах посадил фруктовый сад.

Один из первых

Землю в аренду он взял сроком на 49 лет и был одним из первых, кто это сделал. Рассказывает, что мог и не получить землю, если бы на разрешительном документе не стоял гриф «под контролем». Это были 180 гектаров земли в поселке Ахтырском Абинского района, на которых Владимир Михайлович посадил яблоневый сад.

Разным было к этому отношение односельчан. Кто-то это одобрил, другие равнодушно отнеслись к стараниям фермера, но были и те, у которых аж зубы ныли от зависти. В местной газете даже написали, что с автотрассы видишь ровные ряды плодовых деревьев. Начало статьи вроде бы нормальное, вполне благопристойное. Но дальше — словесная шелуха.

Говорили, что Юдин-старший взял землю, отписав ею заниматься своему сыну-студенту, и тем самым подставил парня. Поговаривали даже, что таким образом распродается земля — государственная собственность. Словом, было давление на Юдина. Было, и он этого не скрывает. В непростой ситуации пришлось начинать фермерствовать садоводу.

Другой бы или озлобился, или бы сник, пал духом. Но только не Владимир Михайлович. А всё потому, что знал: всё делает правильно. Таким образом проработал шесть лет и построил небольшой холодильник для хранения выращенной продукции.

Юдин вспоминает, что в те годы в нашей стране приобрести саженцы яблонь было весьма и весьма проблематично. Всё дело в том, что садоводство было развито слабо, поэтому фермеру пришлось за саженцами яблонь отправиться в Сербию. Это сегодня выехать за рубеж непросто, потому как вокруг нас что ни страна, то недружественная.

В Сербии Юдин приобрел саженцы яблонь четырех сортов. Это был сорт «гала» — наиболее популярный среди осенних сортов зарубежной селекции. По крайней мере, на тот момент времени. По словам Владимира Михайловича Юдина, сорт хорошо себя чувствует в регионах с умеренным и теплым климатом, деревья имеют хорошую степень плодовитости, яблоки красивые, вкусные и хорошо выдерживают транспортировку на дальние расстояния.

Сорт «фуджи» отличают прекрасные вкусовые качества плодов. Они крупные и ароматные. Сорт «бребур» нравится многим за ароматную мякоть плодов, которая сочная и твердая. И «голден». Этот сорт отличает отменный вкус плодов, сочная мякоть и продолжительное хранение.

Без суеты

Сад Владимир Михайлович посадил без лишней суеты, спокойно, но в то же время очень быстро. Это был карликовый подвой для яблони М9, который ничем не уступает другим разновидностям подвоев плодовых деревьев, по некоторым показателям он даже заметно превосходит конкурентов. В частности, по урожайности, времени наступления активной стадии плодоношения, внешним характеристикам плодов.

Что такое подвой? Это растение или его часть, к стеблю или корневой системе которого прививают привой — черенок или его часть с почкой растения нужного сорта.

Были на тот момент и сложности с посадкой, о которых говорит фермер:

— Беда в том, что не было никакого полива. Это была прямо катастрофа. Ведь если ты посадил саженец, то его необходимо обязательно поливать. Это аксиома. Поэтому самый первый год становления крестьянского (фермерского) хозяйства выдался довольно сложным, и у меня были грустные мысли, что все мои яблони пропадут. Обошлось, чему был рад несказанно. Сербские саженцы, которых я называл «братушками», прижились на нашей кубанской земле.

Прекрасен и весной, и зимой

Для Владимира Михайловича яблоневый сад как любимое родное дитя. И это неудивительно. Как и ребенка, сад нужно окружать заботой и вниманием, а когда он вырастет, то вернет вложенную в него доброту в виде вкусных плодов. И не зря кто-то сказал, что яблоневый сад — это покой и стабильность в доме.

Знаменитый яснополянский сад посадил дед известного русского писателя Льва Толстого. В 1847 году, когда девятнадцатилетний Лев Толстой стал хозяином поместья, участок был размером десять гектаров и на территории росло около сотни плодовых деревьев. Со временем литератор расширил сад и высадил несколько тысяч яблонь. Да-да, несколько тысяч.

Дневники сохранили мысли и тревоги Толстого о саде. Он переживал, что «мыши объели штук триста прекрасных яблонь…». В начале двадцатого века яблоневый сад в Ясной Поляне насчитывал восемь тысяч деревьев.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Владимир Михайлович Юдин утверждает, что яблоневый сад прекрасен и весной, и зимой. А время его цветения — прекрасная пора. Чудесная и незабываемая.

— Как в песне поется? «Яблони в цвету, какое чудо!» И это на самом деле так. Сад для меня — это всё! И жизнь, и работа, и отдых,— говорит фермер.

День сегодняшний

Как уже говорилось, в этом году в крестьянском (фермерском) хозяйстве Владимира Михайловича Юдин заложили сад на тринадцати гектарах. На каждом гектаре расположилось по 3600 саженцев. Сорта фермер выбрал новые. Те, которые до недавнего времени не сажал.

В этом году устанавливает защитную сетку от града, которая убережет яблони от непогоды. Кстати, и от палящего солнца она тоже является средством спасения. Стоимость сетки на гектар составила семьсот тысяч рублей. Это не считая комплектования и работы. В итоге выходит полтора миллиона рублей.

На сегодняшний день в крестьянском (фермерском) хозяйстве насчитывается сто гектаров земли. Плодоносящий сад занимает семьдесят гектаров, остальная площадь отведена под молодой сад, который еще не вступил в плодоношение.

По мнению Юдина, сад необходимо сажать елочкой. Это обязательно. В этом случае идет правильная завязка плодов. Если нет света, то плоды будут только по краям ветвей. А яблоки необходимо приблизить к центральному проводнику света, чтобы присутствовала устойчивость и спелость. Именно поэтому в КФХ практикуют тщательную постоянную обрезку веток. Кстати, есть в хозяйстве и участок, где растут экспериментальные сорта.

Три больших промышленных холодильника для хранения плодов в хозяйстве. Каждый рассчитан на тысячу тонн. Из сельскохозяйственной техники в наличии всё, что необходимо для садоводческого предприятия: тракторы, опрыскиватели, косилки, измельчители веток. Полученная измельченная масса затем идет на удобрения. Если другими словами, то проводится мульчирование — поверхностное покрытие почвы мульчей для ее защиты и улучшения свойств.

Саженцы в крестьянском (фермерском) хозяйстве Владимира Михайловича Юдина выращивают для нужд сельхозпредприятия, а вот отменные яблоки, как на подбор, идут на реализацию и пользуются у потребителей стабильно большим спросом.

Продукция сельхозпредприятия хорошо известна не только на Кубани, но и на Дальнем Востоке, Камчатке, в Магадане, Хабаровском крае, Москве, Санкт-Петербурге, на Урале, в Дагестане.

Крестьянское (фермерское) хозяйство Юдина — постоянный участник всевозможных сельскохозяйственных выставок и ярмарок, сам глава КФХ регулярно общается с такими же, как и он, фермерами-садоводами, обменивается опытом.

Если говорить о коллективе крестьянского (фермерского) хозяйства, то он дружный, сплоченный, способный четко выполнять поставленные производственные задачи, выращивая качественную продукцию. В руководстве КФХ три человека: глава сельхозпредприятия, два агронома и бухгалтер. На сезонные работы привлекаются временные работники, но только не на обрезку деревьев.

— А когда принимаем на работу механизатора, то он прекрасно понимает, что в зимний период ему как таковой работы не будет. Поэтому он занят обрезкой деревьев, за что и получает дотации,— говорит Владимир Михайлович.

Учитывается буквально все

— Фруктовый сад постоянно требует к себе самого пристального внимания, нельзя расслабляться и упускать какие-либо мелочи. В работе необходимо учитывать буквально всё. И конечно, нужно опираться на профессионализм людей, поэтому преданные фермерскому делу работники просто необходимы. Равнодушные люди не смогут вырастить вкусные яблоки, потому как и от характера человека, его настроения зависят результаты труда. И доверять людям надо,— считает Владимир Михайлович Юдин.

Первое его сельхозпредприятие называлось «Казачье подворье», и работал у него агрономом Сергей Викторович Решетов, который в КФХ Юдина и по сей день трудится бок о бок с главой хозяйства.

— Когда решил создать крестьянское (фермерское) хозяйство, то позвонил ему и спросил: «Пойдешь ко мне работать? Если согласен, тогда буду землю брать под КФХ». Он ответил утвердительно, и только после этого я решил взять землю. Нужен был человек, которому я доверяю, знающий свое дело профессионал. И у меня был и есть такой работник — Сергей Викторович Решетов,— рассказывает Владимир Михайлович. — До всего мы с ним, как говорится, доходили сами: как подрезать деревья в первый год посадки сада и сколько платить аграриям за проделанную работу. Второй год — это разные сорта деревьев, другие трудозатраты и т. д. Вот и приходилось самим трудиться над определением норм, чтобы не допустить промахов, досадных ошибок. В настоящее время площади сада в разы больше, чем раньше, и их, конечно, необходимо контролировать. Поэтому и нужны в хозяйстве именно те люди, которые преданы своему делу, знают все тонкости работы в отрасли садоводства. Как Решетов,— говорит Владимир Михайлович Юдин.

Вначале его сельхозпредприятие было обществом с ограниченной ответственностью «Плодовод», но тогда бы Юдин не получил грант. Тот самый, первый, сумма которого составила три миллиона рублей. Поэтому и решил создать крестьянское (фермерское) хозяйство.

— Подготовил все необходимые документы для участия в конкурсе на получение меры государственной поддержки, составил подробным образом бизнес-план и направил всё это в Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. На заседании комиссии у ее представителей вопросов ко мне не возникло, и в итоге я стал обладателем гранта. Мне было сказано: если вам не оказать господдержку, то тогда кому выделять финансовую помощь, как не работающему на земле человеку! Это я к разговору о том, что на земле нужно быть хозяином, а не временщиком. Нужно добросовестно работать,— уверен Владимир Михайлович.

Таким он видит и своего старшего внука Архипа, который учится на бюджетном отделении факультета плодоовощеводства и виноградарства Кубанского государственного аграрного университета.

— С детства прививал Архипу любовь к земле, к садоводству. Он вместе со мной работал в саду, помогал. Надеюсь, Архип будет достойным продолжателем дела, которому я посвятил всю свою жизнь,— говорит Владимир Михайлович Юдин.

Главное в работе главы крестьянского (фермерского) хозяйства — любовь к профессии, желание трудиться и развивать свое сельхозпредприятие малого агробизнеса, умение ставить перед собой задачи и находить способы успешного их решения.

И все достигнутые хозяйством успехи — это заслуга всего трудового коллектива, который его руководитель нацеливал и нацеливает на получение высоких результатов в работе и производство качественной плодовой продукции.

Юдин считает, что если фермер любит свой труд, то он всегда будет получать отдачу в виде достойных урожаев. Если же занятый в малом агробизнесе рассчитывает исключительно на получение быстрой прибыли, то он едва ли сможет улучшить производственные показатели своего крестьянского (фермерского) хозяйства.

— Меня даже в выходные дни тянет на работу к своим яблоням. Ведь если ты посадил сад, то всё, полностью погрузился в процесс садоводства, и это на всю жизнь,— считает глава садоводческого крестьянского (фермерского) хозяйства из муниципального образования Абинский район Владимир Михайлович Юдин.

Заслуженное лидерство

Краснодарский край — лидер в нашей стране в отрасли садоводства. И в этом заслуга в том числе и таких сельхозпредприятий, как у Владимира Михайловича Юдина.

В общероссийском объеме плодово-ягодной продукции доля Кубани составляет свыше сорока процентов, а в числе лидеров в садоводстве не первый год специалисты сельского хозяйства отмечают Абинский район.

Кубанские яблоки — бренд региона. Несколько лет назад Роспатент зарегистрировал соответствующее географическое наименование, и кубанскими яблоками теперь называют только те, которые выращивают именно в Краснодарском крае. Качественные, ароматные, вкусные и сладкие.

Михаил МУСАЕВ

С 2018 года сотрудничают с российскими коллегами сербские садоводы. Они побывали в плодопитомнике ООО «Исток» и на яблоневых плантациях «Брянского сада». Сербские и российские садоводы вели разговор о технологии выращивания вишни сорта «Облачинская». Саженцы высажены в 2020 году, и сегодня молодые деревца усыпаны плодами.

В ООО «Исток» уже разбит собственный плодопитомник на 130 тысяч клоновых подвоев вишни «Облачинская». Сделан анализ развития саженцев и дал практические рекомендации по уходу за плантациями вишни.

В ходе мастер-класса сербы поделились с клетнянскими специалистами полезной информацией, которую брянцы применят в работе.

Источник — bryansktoday.ru

Инспекторы Россельхознадзора в зоне таможенного контроля Волгоградской области провели досмотр растительной продукции, прибывшей из Сербии.

Должностными лицами ведомства от данной продукции отобраны образцы и переданы в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

Согласно полученным заключениям, карантинные объекты, имеющие значение для Российской Федерации не выявлены. После завершения контрольно-надзорных мероприятий груз проследовал в адрес получателя.