Во всем мире, широко используемым механизмом взаимодействия науки и производства стало создание при ведущих региональных академических институтах и отраслевых вузах проектных и консультационных центров, которые на взаимовыгодных условиях внедряют в садоводческих хозяйствах свои инновационные разработки и современные достижения науки и техники.
Недавний запрет поставок плодоовощной продукции затронул большой перечень стран-производителей, традиционно обеспечивавших около 30% всех поставок фруктов на российский рынок.
Далее рассмотрим ожидаемые изменения в наиболее зависимых от импорта из вышеперечисленных стран категориях фруктов.
По оценке ИА «FruitNews», российские потребители покупают примерно 1,5 млн. тонн яблок в год, причем более 1,2 млн. тонн из этого объема яблок ежегодно импортируется. Каждый год примерно 500–750 тысяч тонн яблок завозятся в Россию из Польши (43,9% всего российского импорта яблок в сезоне 2013-2014 гг.), примерно 165 тысяч тонн из Молдавии (13,7%) и еще примерно столько же из других стран Европы. Массовые поставки европейских яблок, как правило, начинаются в октябре после окончания сезона поставок местной продукции, так как очень небольшой объем яблок, выращиваемых российскими сельхозпредприятиями, помещается на хранение для более поздних поставок.
Крупнейшими поставщиками персиков и нектаринов на российский рынок исторически являлись страны Европы, такие как Испания (50,4% всего российского импорта персиков в сезоне 2013-2014 гг.), Греция (17,9%), и Италия (4,8%). В общей сложности запрет поставок коснулся 70-75% всего объема персиков, поставлявшихся на российский рынок или примерно 200 тысяч тонн продукции. Основной сезон поставок персиков в Россию – с мая по октябрь. При этом на период с августа по октябрь, который оказался затронут запретом на ввоз европейской продукции, приходится примерно половина всего годового импорта.
Учитывая вышеизложенное, можно с уверенностью утверждать, что промышленное плодово-ягодное производство в России слабо развито, а потенциал по потреблению населением плодово-ягодной продукции очень велик.
Но само по себе выращивание плодово-ягодной продукции по общепринятым правилам и нормам не даст скорейшего результата, поэтому одним из важнейших направлений по повышению эффективности российского садоводства является его дальнейшая интенсификация, основанная на применении достижений научно-технического прогресса.